Как вырастить микрозелень кресс-салата | GreensFood - микрозелень и семена
Как вырастить микрозелень кресс-салата

Как вырастить микрозелень кресс-салата

Острый вкус и уникальная структура листьев кресс-салата делают его любимым блюдом многих шеф-поваров. Микрозелень кресс-салата используют в супах, салатах и гарнирах. Для домашнего повара кресс-салат отлично подходит для приготовления сока, смузи или в качестве составляющей для салатов. Из-за высокого содержания микроэлементов и комплекса витаминов, микрозелень кресс-салата обладает тонизирующим эффектом, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на пищеварительную систему. 

Шаг 1: Семена (День 1)

Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях

Выбирайте только органические, необработанные семена. Семена кресс-салата имеют оболочку, которая при контакте с водой делает семена слизистыми, что усложняет их равномерную посадку. Поэтому семена микрозелени кресс-салата замачивать не стоит.

Шаг 2: Подготовка субстрата (День 1)

Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях

Приготовьте ваш кокосовый субстрат. Добавте около 10% от общей массы агроперлита или вермикулита, это позволит создать дополнительную аэрацию почвы, тем самым вы избежите возможные проблемы с плесенью. Слой почвы в контейнере не должен быть более 3-4 см.

Шаг 3: Посадка (День 1)

Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях
Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях

На предварительно увлажненный субстрат равномерно рассыпьте сухие семена микрозелени кресс-салата. Следите за тем, чтобы семена лежали равномерно и не лежали друг на друге.

Шаг 4: Прорастание (День 1)

Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях

Как и многие другие виды микрозелени, семена кресс-салата любят прорастать в темноте. Поэтому прикройте ваш контейнер крышкой и уберите в темное место.

Шаг 5: Полив (День 2-3)

Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях
Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях

Не забывайте ежедневно поливать ваши  ростки. К этому времени вы можете заметить на корнях некую волокнистость, похожую на плесень. Не стоит пугаться, это воздушные корни, которые позволяют вашей микрозелени получать больше минералов. 

Шаг 6: Освещение (День 4)

Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях

На 2 — 3 день после посева, ростки микрозелени кресс-салата можно выставлять на свет. Если вы используете искусственное освещение, помните, что растениям тоже нужен отдых. В идеале световой цикл должен составлять 16-17 часов.

Шаг 7: Сбор урожая (День 8)

Как вырастить микрозелень кресс-салата в домашних условиях

Начиная с 7 дня, микрозелень кресс-салата готова для употребления. Вы можете собирать урожай постепенно, а можете собрать весь урожай сразу. Чтобы сохранить урожай дольше, срезанную микрозелень уложите в контейнер или пакет, в который предварительно положите влажную бумажную салфетку.

Семена микрозелени Кресс-салата

Купить семена кресс-салата для микрозелени в интернет-магазине