Как вырастить микрозелень Пак Чой | GreensFood - микрозелень и семена
Как вырастить микрозелень Пак Чой

Как вырастить микрозелень Пак Чой

Пак-чой — одна из самых древних китайских овощных культур, наиболее известная как разновидность китайской капусты. Пожалуй, это одна из самых быстрорастущих видов микрозелени с уникальным мягким вкусом. Микрозелень Пак-чой сочетается со многими салатами. 

Микрозелень пак-чой  содержит витамины А, К, С, РР и В, а также минералы: фосфор, калий, кальций, железо и натрий. Также в капусте пак-чой содержится огромное количество природных аминокислот лизина и клетчатки, как и в других сортах капусты. Благодаря своей низкокалорийности микрозелень Пак-чой можно употреблять в период похудения и для поддержания идеальной формы. Микрозелень Пак-чой поможет с профилактикой запоров, а также очищает кишечник от шлаков, холестерина и других вредных продуктов распада.

Шаг 1: Выберите семена (День 1)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

Выбирайте только проверенные, необработанные семена. Из-за своей структуры и маленького размера, предварительное замачивание семян микрозелени Пак-чой не требуется.

Шаг 2: Подготовка субстрата (День 1)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

Подготовьте субстрат. Не забудьте добавить около 10% от общей массы агроперлита или вермикулита. Это улучшит аэрацию почвы и поможет избежать проблем, связанных с плесенью. Слой почвы в контейнере не должен превышать 3-4 см.

Шаг 3: Посадка (День 1)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях
Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

Равномерно распределите семена по всей поверхности субстрата. Старайтесь, чтобы семена тесно покрывали почву, но в тоже время не лежали друг на друге. Слега увлажните сверху из пульверизатора.

Шаг 4: Прорастание (День 1)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

Микрозелень Пак-чой любит прорастать в темноте. Накройте ваш контейнер с семенами крышкой и уберите в темное место.

Шаг 5: Процесс прорастания (День 2-3)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях
Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях
Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях
Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

На этом этапе стоит набраться терпения. Единственное, что от вас требуется — это ежедневный полив.

Шаг 6: Освещение (День 4)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях
Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

На четвертый день микрозелень Пак-чой можно выставлять на свет. Стоит помнить, что если вы используете искусственное освещение, важно давать отдых вашим растениям. Световой цикл должен составлять 14-16 часов.

Шаг 7: Полив (День 5-7)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

Не забывайте поливать ваши растения каждое утро.

Шаг 8: Урожай (День 8)

Как вырастить микрозелень пак-чой в домашних условиях

На 8-9 день можно собирать урожай микрозелени Пак-чой. Если вы планируете собрать весь урожай сразу, то советуем вам сложить урожай в контейнер, на дно которого заранее положена влажная бумажная салфетка, и уберите в холодильник.