Как вырастить микрозелень свеклы | GreensFood - микрозелень и семена

Как вырастить микрозелень свеклы

Как вырастить микрозелень свеклы дома

Как вырастить микрозелень свеклы

Еще одной отличной микрозеленью для новичков является свекла. Выращивать свеклу в домашних условиях довольно легко, потому что она не требует особых условий.
Свекла имеет интересный цвет: темно-зелёный лист и бордово красные стебли. Многие повара любят микрозелень свеклы именно за ее контрастные цвета и интересный вкус. Кстати, по вкусу микрозелень свеклы похожа на обычную спелую свеклу и шпинат. Кроме того, что микрозелень свеклы очень вкусная, она ещё очень питательная, содержит витамины: А, В, С, Е и К, минералы: кальций, железо, магний, марганец, калий, цинк, а также антиоксиданты.

Шаг 1: Выберите семена (День 1)

Выбирайте только органические семена свеклы

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

Шаг 2: Подготовка субстрата и контейнера (День 1)

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

Подготовьте субстрат, который у вас есть. Это может быть обычная почва из магазина. Но все же, мы советуем использовать кокосовый субстрат. На этом этапе вы можете добавить до 10% от общего объема агроперлита или вермикулита. Кокосовый субстрат имеет сбалансированный Ph, в нем не содержится микроорганизмов и вредителей. Добавленный вермикулит или агроперлит позволяет удерживать влагу, впитывая её в себя, а потом постепенно отдавая её растениям. Кроме того, эти добавки создают аэрацию почвы, что снижает риск возникновения плесени.

Шаг 3: Посадка (День 1)

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

Для выращивания свеклы подойдет любой тип лотка. Вы можете использовать любой лоток, который окажется у вас под рукой. Не забудьте проделать отверстия на дне лотка, чтобы вода не застаивалась.
Слой субстрата в лотке должен быть не больше 3-4 сантиметров. Разбросайте семена свеклы по предварительно увлажненной почве. Семена свеклы должны покрывать субстрат, но, в то же время, не должны лежать друг на друге. 
Полейте семена снова с помощью распылителя. Помните, что полив нужен каждый день. Земля не должна быть ни сухой, ни слишком влажной.

Шаг 4: Добавьте вермикулит или агроперлит (День 1)

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood
Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

Если вы забыли добавить вермикулит или агроперлит во время приготовления субстрата, не переживайте: вы можете сделать это сейчас. Просто засыпьте ваши семена небольшим количеством субстрата сверху.

Шаг 5: Прорастание (День 1)

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

Накройте ваш лоток сверху другим лотком. Вы можете накрыть ваш контейнер крышкой. Но стоит помнить, что для прорастания все же нужен кислород. Так что, если вы накроете ваш контейнер крышкой, позаботьтесь, чтобы в ней были проделаны вентиляционные отверстия. И поставьте лоток в темное место для прорастания.

Шаг 6: Полив (день 2-4)

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood
Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

Не забывайте поливать каждое утро ваши проростки.

Шаг 7: Освещение

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood
Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

Если вы используете искусственное освещение, не забывайте, что растения, как и все живое, тоже должны спать. Поэтому держите свет включенным лишь 14-16 часов в день.  Необязательно использовать таймер. Просто можете выключать свет перед тем, как ложитесь спать. Также не забывайте поливать Ваши растения. Лучше всего это делать утром. Молодые побеги микрозелени следует лишь опрыскивать водой, а вот микрозелень с уже сформировавшийся корневой системой можно поливать «под корень».

Шаг 9: Сбор урожая (День 12)

Как вырастить микрозелень свеклы из семян GreensFood

С 9-го по 12-й день выращивания можно уже наслаждаться свежей микрозеленью свеклы. Мы предлагаем Вам каждый день, начиная с 9-го дня, пробовать микрозелень свеклы на вкус. Вы можете собрать урожай свеклы частями, добавляя по чуть-чуть в готовые блюда или же собрать урожай полностью и хранить его в холодильнике в полиэтиленовом пакете или контейнере.

Семена микрозелени свекла

Купить семена свеклы для микрозелени в интернет-магазине GreensFood.