На чем выращивать микрозелень? | GreensFood - микрозелень и семена

На чем выращивать микрозелень?

Выращивание микрозелени дома-  это действительно веселый, приятный и познавательный процесс. Если среди членов вашей семьи есть дети, то, пожалуй, этот процесс станет увлекательным для всей семьи, а для детей он будет ещё и познавательным.

Итак, как же выращивать микрозелень, а, вернее, на чем? Кроме высаживания в почву, микрозелень может быть выращена с использованием беспочвенного гидропонного метода, на специальных подложках, таких как агровата, маты и даже обычная мешковина. Конечно, выращивание на специализированных материалах — довольно дорогостоящий метод по сравнению с землей, но такой метод считается более безопасным, так как в обычной почве для цветов или рассады, купленной в магазине, могут содержаться вредные для микрозелени организмы. Самый оптимальный метод выращивания, на наш взгляд, — это выращивание на специализированных субстратах из кокоса. Такие субстраты уже содержат оптимальный Ph для вашей микрозелени и требуют меньше дополнительных подкормок, удобрений и минералов.

ПОЧЕМУ КОКОСОВЫЙ СУБСТРАТ ЛУЧШЕ?

В GreensFood вся микрозелень выращивается на субстрате кокоса, а вернее смеси. В каждую смесь мы добавляем 10% агроперлита. Агроперлит помогает лучше удерживать влагу и создает аэрацию почвы. В целом, посадка на кокосовый субстрат не такая уж и дорогая. Более того, вы можете использовать почву повторно, или сделать компост и использовать субстрат повторно для микрозелени или других растений.  Остатки корней будут перегнивать и создавать удобрение.

ДАВАЙТЕ ПОГОВОРИМ О НАУКЕ

И очень интересно, что есть исследование [ 1], сравнивающее торфяную почву, текстильное волокно, синтетическое волокно и разлагаемое волокно с растущей на них микрозеленью. В ходе исследования было установлено, что торфяная почва имеет более высокий урожай микрозелени, чем другие среды. Тогда как самый низкий урожай был на синтетическом волокне.

Также торфяная почва показала значительно более высокую водоудерживающую способность и наличие различных минералов. Однако, обратная сторона торфяной почвы связана с более высоким содержанием микробов. А большинство производителей кокосового субстрата обрабатывают свои блоки от вредных микроорганизмов.

 

УДОБРЕНИЕ ДЛЯ МИКРОЗЕЛЕНИ

Существует дискуссия о том, нужны ли микрозелени дополнительные удобрения или добавки питательных веществ, чтобы она росла лучше. Основываясь на своем опыте, мы считаем, что даже если вы сажаете вашу микрозелень в субстрат, в котором имеются полезные и минеральные для микрозелени вещества, удобрение все равно нужно. В то время как ростки (3-5 дней) нуждаются только в воде для прорастания, то после 5 дней микрозелень начнет поглощать некоторые питательные вещества из почвы, такие как минералы для укрепления клеточной стенки, а также для развития роста. А если вы используете маты или ткань для проращивания микрозелени, то удобрение просто необходимо. Единственный совет: старайтесь брать экологичные удобрения: они не содержат вредных веществ и безопасны как для вас, так и для здоровья вашего урожая.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОПОННЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД

Выращивание микрозелени гидропонным способом означает, что вы вместо почвы и субстрата используете питательный раствор. Сейчас продают очень много готовых гидропонных установок, но так же на YouTube куча рекомендаций, как сделать такую систему своими руками. Однако, главная проблема при выращивании микрозелени на гидропонике — это то, что вам обязательно нужно удобрение, вы постоянно должны следить за состоянием воды в системе. Кроме того, не все виды микрозелени пригодны для выращивания гидропонным методом.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ГИДРОПОНИКИ

Большинство гидропонных систем используют вместо почвы различные материалы, такие как агро- и кокосовые маты, а также синтетические и натуральные ткани.  Благодаря такой системе, окружающая растения среда полностью под вашим контролем. Когда речь заходит о сборе урожая, материалы для гидропоники делают процесс более удобным и чистым. Справедливости ради, стоит упомянуть, что, в отличие от использования торфяных субстратов, риск возникновения плесени и грибка минимален.  В целом, гидропоника для микрозелени приносит более высокий и более последовательный результат, обеспечивая эффективную систему для выращивания микрозелени.